Vaivaamaton pataleipä

Tätä leipää on tehty aika monessa blogissa jo, niin pitihän sitä kokeilla itsekkin : ) Oli kyllä namia, ja sinänsä vaivatonta, mutta en ole niitä ihmisiä jotka jaksaa odottaa seuraavaan päivään ennen kun pääsee tuotoksia maistelemaan :D

Vaivaamaton leipä

7 dl vehnäjauhoja
0,5 tl kuivahiivaa
2 tl suolaa
3,5 dl lämmintä vettä

Kuivat aineet sekoitellaan keskenään ja sekaan lisätään lämmin vesi, taikina sekoitellaan tasaiseksi ja peitetään kelmulla. Annetaan tekeytyä 12-18 tuntia, eli voi tehdä illalla tämän vaiheen.

Kun taikina on kohonnut, laitetaan uuni lämpenemään 225 asteeseen ja uunipata tyhjänä uuniin kuumenemaan. Sillä aikaa pyöräytetään taikina hyvin jauhotetulla pöydällä palloksi, ja annetaan sen levätä peitettynä 20-30 min. Tämän jälkeen taikina nostetaan kuumaan pataan, laitetaan kansi päälle ja paistetaan 30 min, otetaan kansi pois ja paistetaan vielä 15 min. 

Helppoa ja hyvää, mutta aikaa kyllä kuluu paljon, joten ei tätä nälkäisenä tehdä...